こんにちは、トリックです！
3日目は釜たまうどんですッ！
この4日間で唯一、2束使ってしまったうどんがこの釜たまうどんです。
卵を1つ出して見たとき、
「少なくね？満足できない！」
と思ってしまいました。それで2つ目の卵を取り出したら、、
「うどん1束に卵2つはバランス悪くね？」
と思ってしまいました。
それで、うどん2束 卵2つの釜たまうどんが出来上がってしまいました！
ただし、味付けは、
ここまでずっと使ってきた白だしと、
顆粒タイプの本だし、
それから、醤油です。
白だし・本だし・醤油で少し多めのつゆをフライパンに作っておき、
茹でたうどんをぶっこみますッ！あ、うどんを茹でる時間は少なめにしておきますよ。
まぁまぁつゆが沸騰したら、
あらかじめ溶いといた卵を投入！！
ッ！ この時、すぐに、火を止めて！！
そうしないとうどんの卵とじになってしまいます。。。
しばらく余熱でまぜまぜしたら、卵がなじんで完成です。
どんぶりに豪快にぶっこんで、、、
まわりの彩り、探しましょう♪
。。。私の場合は、鮮やかな食材が
キムチぐらいしかなかったので
最後にキムチを乗せました♪
ただ正直、白だしを使っている事で、つゆの色が薄いため、
卵の黄色が映えているように思ってます。
こだわらなければ、うどんだけでも綺麗かと……ニヤリ
味は、うまかったです！
マイルドでかつとろみがあって、ゾルゾルッと口の中に頬張れば、
濃厚な卵とつゆのマリアージュを楽しめます！！2束使ってよかったぁ～
4日目のうどんは。。。
ネタ切れしてきたので、変わり種で勝負です！
といってもベタな変わり種ですけどね♬
